西柏坡景区可是我国非常著名的红色旅游景区，而且还是中国三大革命摇篮之一。很多喜欢红色景区的朋友都会纷纷前往参观游览。但是在这个景区附近，有没有什么好吃的美食呢？毕竟到了当地，品尝一下当地的特色也是旅游必选之一。下面就和小编一起来看看吧！
1、平山黑木耳
平山县发展食用菌产业区位优势显著，全县山场面积多达288万亩，岗坡次地达30余万亩，丰富的山场资源和广袤的岗坡次地，尤其是平山西北部驼梁山区域，昼夜温差大，山场资源、水质资源非常优越，为黑木耳种植提供了广阔的发展空间，层位悬殊的海拔和独特的气候又为优质黑木耳种植生产创造了得天独厚的优势。
2、平山香菇
平山香菇种植面积近10万平米，食用菌种植面积达90万平方米，以香菇、金针菇、平菇等为主，产量达1800万公斤，产值850余万元。
平山香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5—12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。
菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷、开裂。菌褶白色，密，弯生，不等长。菌柄常偏生，白色，弯曲，长3—8cm，粗0.5—1.5cm，菌环以下有纤毛状鳞片，纤维质，内部实心。
3、平山水渣沟腌肉
水渣沟腌肉是西柏坡老区独特常年食用的一种传统腌制食品，它以山区农家笨猪为原料，经检疫屠宰，采用传统工艺精制而成，风味独特，纯手工腌制，其独特的饮食风味，深受大消费者的亲睐。
水渣沟腌肉制作技艺是平山人民智慧的结晶，在平山已有约2000年历史。
2015年水渣沟腌肉注册了“水渣沟”商标，2018年水渣沟腌肉荣获“河北特产食品”的称号，2019年水渣沟腌肉荣获“河北老字号”的称号， 水渣沟腌肉已列为县级非物质文化遗产，2020年申报了河北省石家庄市市级非物质文化遗产。
4、平山老区人小米
河北老区人食品有限公司2003年3月在革命老区平山县成立，平山县山清水秀、景色宜人，还有革命圣地西柏坡，是我国首批生态示范县之一。这里发现新石器时代加工谷物的农具，流传着古老的农业文化。
老区人公司注册资金800万元，总资产2600万元，优质小杂粮生产种植基地5000余亩，建有4500㎡食品加工厂，两条谷物研磨生产流水线。
公司严格按照食品安全国家标准及相关管理制度生产加工，为广大的消费者提供安全放心的食品。香谷米、糯玉米糁荣获2010年第四届上海国际有机食品博览会“金奖”。
产品远销北京、天津、上海等大中城市，深受消费者的青睐。是集特色农业种植、生产、加工、销售为一体的现代化企业。
5、平山元坊苹果
在河北省平山县西北部深山区，滹沱河支流文都河畔，有一个美丽的小山村，它就是曾被省委省政府誉为“太行明珠”的元坊村。
这里的红富士苹果，果实颜色鲜艳，果肉细腻，酸甜适中，口味独特，品质优良。由于果品生长期长，采收期为霜降后，又称“霜里红”。采摘时节满树红彤彤的苹果挂满枝头，像一个个悬挂的小红灯笼。让你爱不释手，留恋忘返。
6、平山古月块块鲜豆腐
因其产地古月镇得天独厚的地理环境，加上采用传统手工制作工艺，使制成的豆腐软嫩香滑、口感极佳，成为平山一绝而远近闻名。
老味道的平山古月手工豆腐被农民的带头人商文军做成了产业，他聚集了古月镇优秀的豆腐师傅，修建了古月镇第一座占地2000平米的规模化豆腐手工作坊，从黄豆、水质这样最基本的原材料，到泡豆、磨豆、过滤、煮浆等十道工序，200多条操作要领，一点一点认真细致的掌握和把控，每一个细节都要坚持做到最好。
7、平山善福农场牛奶苹果
从以色列引进世界领先的肥水一体加覆膜技术，生物防治技术，物理防治技术，果园生草技术，生态种养殖技术等各种先进技术，让这里的苹果口感独特，营养更健康。
生态农业一直作为农场一项重点工作来做。挂果后每15天使用静电弥雾机喷洒鲜牛奶与氨基酸，为果树补充钙与微量元素，沼液灌溉，营养充足，主杆型密植栽培透光通风。
使用生物防治技术在田间挂杀虫灯、沾虫板、驱鸟器、周氏啮小蜂等防治害虫和鸟类，果园生草增加害虫天敌量，喷洒茶枯和辣椒大蒜水杀虫，碱面杀菌，喷施鲜牛奶补充钙和微量元素，沼液红糖滴灌增加土壤活性菌。
牛奶苹果不打农药不打蜡，果面没有市场上的光滑靓丽，可以带皮吃！
