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心动番茄鲫鱼豆腐汤

心动番茄鲫鱼豆腐汤

心动番茄鲫鱼豆腐汤

心动番茄鲫鱼豆腐汤的食材和调料

新鲜滑嫩的鲫鱼 1条
西红柿 1个
豆腐 1/3块
土豆 1/2个
干裙带菜 1把
嫩嫩的小葱 4根
新鲜的蒜瓣 6瓣
番茄酱 1勺
3勺
料酒 2勺
生抽 2勺
耗油 1勺
冰糖 2颗

心动番茄鲫鱼豆腐汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    一条处理干净的我为鱼肉的新鲜鲫鱼。

    心动番茄鲫鱼豆腐汤
  2. 第2步.

    鲫鱼切片,入料酒、生抽和蒜瓣腌渍10分钟,用筷子轻轻拍打鱼肉,促进吸收酱料。

    心动番茄鲫鱼豆腐汤
  3. 第3步.

    取1/3块雪白嫩豆腐,切8小块。

    心动番茄鲫鱼豆腐汤
  4. 第4步.

    半个土豆切丁,蒜瓣切片,小葱切段备用。

    心动番茄鲫鱼豆腐汤
  5. 第5步.

    开火,倒油,入蒜和葱香锅。

    心动番茄鲫鱼豆腐汤
  6. 第6步.

    放入随意乱切的西红柿,炒出红汤,再加入适量番茄酱调味。

    心动番茄鲫鱼豆腐汤
  7. 第7步.

    入土豆翻炒3分钟后,加水,将鱼片和酱料一同倒入,加盐、耗油和冰糖,搅拌均匀,中火转大火煮5分钟。

    心动番茄鲫鱼豆腐汤
  8. 第8步.

    水开后取出脱落的西红柿皮,放入豆腐,转小火继续煮5分钟。

    心动番茄鲫鱼豆腐汤
  9. 第9步.

    放入灵魂关键食材——裙带菜,赋予鱼汤大海的味道,煮2分钟后出锅。

    心动番茄鲫鱼豆腐汤
  10. 第10步.

    撒上翠绿翠绿的葱段,鲜美可口的鱼汤大功告成~

    心动番茄鲫鱼豆腐汤

小贴士

没有什么海鲜汤是裙带菜拯救不了的。

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